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L'AMAP de l'association ELLSA

AMAP

Vos paniers de légumes de saison toute l'année.
Distribution tous les jeudis dans les locaux de l'épicerie sociale.

Depuis 2012, l'association ELLSA a mis en place une AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) qui propose aux Achérois des fruits, des légumes, des oeufs, du fromage, de la viande...Le contenu du panier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences.

Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur. Il est en général proche de celui d'un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure.

Un tel prix est rendu possible du fait de l'absence de gâchis au niveau des produits, de l'absence d'intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d'un emballage minimum voir absent. Afin de permettre la participation de tous à l'AMAP, et notamment des consommateurs à faible revenu, différentes possibilités de règlement existent, par exemple la mensualisation des encaissements des chèques ou la réduction du prix du panier en échange d'une aide à la distribution.

Pourquoi rejoindre l'AMAP ?

  • Pour sa santé et son bien être : consommer des produits frais, de saison, bio , diversifiés, retrouver un certain lien avec la nature et les produits d'antan (qu'il estime, de plus, plus savoureux ).
  • Pour participer à une action citoyenne : soutenir directement un agriculteur local, développer les liens ville-campagne.

Le système A.M.A.P. a pour base la solidarité. Le producteur tâche de fournir des produits de qualité qui correspondent au prix du marché et qui sont diversifiés permettant de faire une cuisine variée. Il peut aussi faire découvrir des légumes rares ou oubliés.

Comment fonctionne l'AMAP ?

Les adhérents s'engagent à accepter la composition du panier choisie selon les récoltes de la saison. En cas d'absence, ils peuvent proposer à des amis de prendre leur panier ou bien d'en faire don à l'association. En aucun cas, il ne sera possible de réclamer le montant du panier.

La distribution se fait par un effort collectif. A tour de rôle et selon leurs disponibilités, les adhérents viennent aider à peser et conditionner les fruits et légumes.

Les distributions se déroulent le jeudi de 17 h à 19 h dans les locaux de l'association ELLSA (1 - 3 avenue du Général de Gaulle)

Les adhérents s'engagent, pour une période de 6 mois à compter de la première semaine de septembre, à acheter un panier par semaine. L'engagement sera reconduit tacitement sauf préavis contraire donné un mois à l'avance.

Deux options d’engagement hebdomadaire sont possibles :

  1. 1 panier par semaine (7 variétés) = 15,5 € (Pour les 6 mois cela représente 56.83€ par mois).
  2. ½ panier par semaine (3 à 4 variétés) = 7,75€ (Pour les 6 mois cela représente 28,41€ par mois).

Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site de l'association ELLSA

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